Ces orangettes réunissent une écorce d’orange confite moelleuse et un chocolat noir à 72 % de cacao, avec une composition biologique et équitable clairement caractérisée. Les deux ballotins facilitent le partage, mais le profil sucré du fruit confit et la puissance du cacao ne conviendront pas à tous les palais.
Ces orangettes marient des lamelles d’écorce d’orange confite à une couche de chocolat noir. À la dégustation, l’écorce apporte une texture moelleuse et une note fruitée, tandis que l’enrobage offre un contraste plus ferme et cacaoté. L’association joue ainsi sur deux sensations complémentaires, entre le fondant de l’orange et le croquant du chocolat.
Le chocolat noir contient au minimum 72 % de cacao. Sa présence donne à la confiserie un profil marqué, qui équilibre la douceur de l’écorce confite sans effacer son caractère orangé. Ces bâtonnets se dégustent seuls, avec un café ou après un repas, lorsque vous souhaitez une petite gourmandise aux saveurs franches.
Le lot comprend deux ballotins de 180 g chacun. Ce format permet de garder un ballotin pour une autre occasion ou d’en partager un, tout en disposant d’une quantité généreuse pour plusieurs dégustations.
La recette se compose de 60 % de lamelles d’écorce d’orange confite et de 40 % de chocolat noir. L’écorce est préparée avec du sucre de canne, du sirop de glucose et du dextrose. Le chocolat noir associe pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao et extrait de vanille. La liste d’ingrédients ne mentionne pas d’huile de palme.
Le chocolat est élaboré avec du beurre de cacao pur, sans huile de palme ni OGM. Cette composition donne à l’enrobage son caractère chocolaté, sans ajouter une autre matière grasse végétale. La recette reste centrée sur un duo simple : fruit confit et chocolat noir.
Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Le cacao, le sucre et la vanille sont issus du commerce équitable et représentent 40 % du poids total du produit. Ces éléments permettent de mieux comprendre la recette : la part importante d’écorce confite apporte le fruit, tandis que la couverture concentre les notes de cacao.
Les orangettes sont fabriquées en France, dans les ateliers de Moyon-Village, en Normandie. La maison Chevaliers d’Argouges y travaille le chocolat depuis 1991 et met en avant un savoir-faire de maîtres chocolatiers inspiré des méthodes traditionnelles.
Le choix des matières premières accompagne cette fabrication : la recette est présentée comme biologique et équitable, avec des ingrédients certifiés Max Havelaar pour les éléments concernés. Le chocolat noir est annoncé à 72 % de cacao minimum, une proportion à prendre en compte si vous appréciez les saveurs cacaotées plus soutenues.
Quelques repères pour apprécier la composition :
La recette contient des traces possibles de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten. Si vous devez éviter l’un de ces allergènes, tenez compte de cette mention avant de choisir le produit.
Avec deux unités de 180 g, ce lot convient aussi bien à une dégustation à la maison qu’à un partage. Vous pouvez proposer les orangettes sur une assiette de douceurs, les servir en fin de repas ou en garder quelques-unes pour accompagner une pause-café. Leur forme en bâtonnet les rend faciles à prendre et à disposer avec d’autres confiseries.
Le format en deux ballotins offre une certaine souplesse : ouvrez‑en un pour la dégustation et gardez l’autre fermé jusqu’à une prochaine occasion. Les dimensions indiquées pour l’article sont de 16 × 7,5 × 8 cm. Le poids total des deux ballotins est de 360 g.
Ces orangettes peuvent également faire un cadeau gourmand pour une personne qui apprécie les accords entre agrumes confits et chocolat noir. Leur profil reste toutefois celui d’une confiserie sucrée, avec une écorce préparée au sucre et un chocolat noir corsé. Elles conviendront moins à celles et ceux qui recherchent un chocolat très doux ou une gourmandise peu sucrée.
Pour profiter du contraste des textures, laissez les orangettes quelques instants à température ambiante si elles ont été conservées dans un endroit frais. Dégustez‑les lentement afin de percevoir d’abord les notes d’orange, puis la présence plus persistante du cacao. Une petite portion suffit pour apprécier l’association, notamment après un repas.
Le chocolat noir à 72 % apporte une intensité qui s’accorde bien avec une boisson chaude peu sucrée. Vous pouvez aussi les présenter avec d’autres douceurs, en veillant à ce que leurs saveurs ne masquent pas les notes d’orange. Si vous les partagez, leur forme allongée facilite le service sans préparation particulière.
La recette mise sur un contraste classique plutôt que sur des ajouts nombreux : une écorce d’orange confite moelleuse, un enrobage de chocolat noir croquant et une pointe de vanille dans la composition du chocolat. C’est une option à considérer pour une pause gourmande ou pour compléter un assortiment de confiseries chocolatées.
Servez les orangettes telles quelles, en fin de repas ou avec une boisson chaude peu sucrée. Pour faire ressortir les arômes, dégustez‑les à température ambiante et laissez le chocolat fondre légèrement avant de croquer l’écorce confite.
La recette contient des traces possibles de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten. Si vous êtes allergique ou devez éviter ces ingrédients, prenez en compte cette mention avant consommation. En cas de doute sur la compatibilité avec une allergie particulière, demandez conseil à un professionnel de santé ou au fabricant.
Conservez les orangettes dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière directe et des odeurs fortes. Le chocolat peut absorber les arômes environnants et sa texture peut être altérée par une exposition à la chaleur.
Après ouverture, refermez soigneusement le ballotin ou placez son contenu dans un récipient propre et hermétique. Évitez les variations importantes de température, qui peuvent modifier l’aspect de l’enrobage. Si le chocolat a été gardé au frais, laissez‑le revenir progressivement à température ambiante avant de le servir, afin de retrouver une texture plus agréable.
Gardez le second ballotin fermé jusqu’à son utilisation. Veillez également à conserver le produit hors de portée de l’humidité et à ne pas le placer près d’aliments très odorants.
Ces orangettes plairont aux personnes qui apprécient l’association de l’orange confite et du chocolat noir, avec une intensité cacaotée affirmée. Leur format en bâtonnets se prête au café gourmand, à une dégustation après le repas ou au partage d’un assortiment de confiseries.
Les deux ballotins de 180 g sont pratiques pour répartir les dégustations ou en offrir un. La recette étant sucrée et le chocolat contenant au minimum 72 % de cacao, elle conviendra moins aux personnes qui préfèrent les chocolats doux ou peu sucrés. Tenez compte des traces possibles de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten si vous choisissez ces orangettes pour quelqu’un d’autre.
Le lot comprend deux ballotins de 180 g chacun, soit 360 g au total. Vous pouvez les conserver séparément et n’en ouvrir qu’un à la fois.
Le chocolat noir contient au minimum 72 % de cacao. Il représente 40 % de la recette, aux côtés de 60 % d’écorce d’orange confite.
Les ingrédients de la recette sont indiqués comme issus de l’agriculture biologique. Le cacao, le sucre et la vanille sont également issus du commerce équitable.
Elles sont fabriquées en France, dans les ateliers de Moyon-Village, en Normandie. La maison indique y travailler le chocolat depuis 1991.
Des traces de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten sont possibles. Si vous devez éviter ces allergènes, tenez compte de cette mention avant consommation.
Vous pouvez les servir à température ambiante, seules ou avec une boisson chaude peu sucrée. Leur forme en bâtonnet se prête aussi à un assortiment de confiseries.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Des fruits secs, du gianduja et de la pâte d’amande réunis dans un coffret italien aux textures contrastées.
Trente pralines belges façonnées à la main, réunies dans une boîte en bois réutilisable pour offrir un assortiment gourmand.
Un ballotin de pralinés au lait, entre notes de fruits à coque et éclats délicatement croustillants.
Un assortiment artisanal de truffes et pralines aux parfums variés, à partager ou à offrir.
Autres produits : Orangettes au chocolat.
L’écorce d’orange confite rencontre un enrobage noir à 70 % cacao, pour une dégustation aux textures contrastées.
Pour transporter des chocolats artisanaux par temps chaud, adaptez l’emballage à la durée du trajet, à la température et à la fragilité des pièces.